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In welchen Lebensmitteln steckt sonst noch Alkohol?

o       Alkohol kommt in reifen Früchten und Säften zum Beispiel ganz natürlich vor. Es ist Produkt der alkoholischen Gärung.

o       So kann eine reife Banane beispielsweise bis zu 1% Vol. Alkohol besitzen, Apfelsaft bis zu 0,4 %  Vol., Brot (bis 0,3%), alkoholfreies Bier (bis 0,5%), Sauerkraut (bis 0,5%), Malzbier (bis 0,8%), Hustensaft (bis 1,5%)…

 

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