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Termine

„Schulverpflegung heute, morgen und in Zukunft gestalten“

 

Termin

Dienstag 23. April 2024, von 14:00 – 16:00 Uhr

Ort

Kreishaus Warendorf, 4. Etage, Flur C, Raum 4.26

Waldenburger Str. 2

48231 Warendorf

 

Beschreibung

Mittlerweile haben Begriffe wie bio, regional, saisonal, nachhaltig, ökologisch, vegan oder vegetarisch Einzug in die aktuelle Verpflegungsdiskussion gehalten. Doch was steckt hinter diesen Begrifflichkeiten und wie können diese Aspekte in der zukünftigen Schulverpflegung berücksichtigt werden?

In einem Impulsvortrag wird Prof. Dr. Carola Strassner, Oecotrophologie, Facility Management (OEF), FH Münster hierzu einen Überblick geben.

Wie Aspekte für die zukünftige Schulverpflegung in Leistungsverzeichnissen und Ausschreibungen berücksichtigt werden können, darüber wird anschließend Cornelia Espeter, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW, informieren.

Auch Verpflegungsanbieter/Cateringunternehmen haben sich bereits auf den Weg gemacht und gestalten ihr Speisenangebot nachhaltiger und gesünder. Hierzu wird eine Studierende des Fachbereiches Oecotrophologie, Facility Management (OEF), FH Münster, einige ausgewählte Ergebnisse aus ihrer Bachelorarbeit präsentieren.

Anschließend besteht die Möglichkeit, gemeinsam in den Austausch zu kommen.

 

Teilnehmende

Eingeladen sind

  • Schulträger
  • Freie Träger
  • Schulleitungen aller Schulformen (GS, Sek I, II, Berufskollegs, Förderschulen)
  • OGS-Leitungen

 

Programm

Ankommen

 

14:00 Uhr       

Begrüßung

Dr. Tim Kornblum, Leiter des Gesundheitsamtes

 

14:10 Uhr

Schulverpflegung heute, morgen und in Zukunft gestalten

Prof. Dr. Carola Strassner, Fachbereich Oecotrophologie, Facility Management (OEF), FH Münster

Von der Idee in die Praxis - Qualitätsmerkmale in der Ausschreibung verankern

Cornelia Espeter, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW

Präsentation von ausgewählten Ergebnissen der Bachelorarbeit

Studentin, Fachbereich Oecotrophologie, Facility Management (OEF), FH Münster

 

Kurze Pause

 

15:30 Uhr      

Austausch

 

ca. 16:00 Uhr

Verabschiedung

 

 

Veranstalter

Kreis Warendorf, Gesundheitsamt

In Kooperation mit

Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW

FH Münster, Fachbereich Oecotrophologie Facility Management (OEF)

 

Kosten

Die Teilnahme ist kostenfrei.

 

Anmeldung

Eine Anmeldung ist nur online möglich. Sie erhalten nach erfolgreicher Anmeldung eine Anmeldebestätigung per E-Mail.

 

 

Anmeldung