„Schulverpflegung heute, morgen und in Zukunft gestalten“
Termin
Dienstag 23. April 2024, von 14:00 – 16:00 Uhr
Ort
Kreishaus Warendorf, 4. Etage, Flur C, Raum 4.26
Waldenburger Str. 2
48231 Warendorf
Beschreibung
Mittlerweile haben Begriffe wie bio, regional, saisonal, nachhaltig, ökologisch, vegan oder vegetarisch Einzug in die aktuelle Verpflegungsdiskussion gehalten. Doch was steckt hinter diesen Begrifflichkeiten und wie können diese Aspekte in der zukünftigen Schulverpflegung berücksichtigt werden?
In einem Impulsvortrag wird Prof. Dr. Carola Strassner, Oecotrophologie, Facility Management (OEF), FH Münster hierzu einen Überblick geben.
Wie Aspekte für die zukünftige Schulverpflegung in Leistungsverzeichnissen und Ausschreibungen berücksichtigt werden können, darüber wird anschließend Cornelia Espeter, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW, informieren.
Auch Verpflegungsanbieter/Cateringunternehmen haben sich bereits auf den Weg gemacht und gestalten ihr Speisenangebot nachhaltiger und gesünder. Hierzu wird eine Studierende des Fachbereiches Oecotrophologie, Facility Management (OEF), FH Münster, einige ausgewählte Ergebnisse aus ihrer Bachelorarbeit präsentieren.
Anschließend besteht die Möglichkeit, gemeinsam in den Austausch zu kommen.
Teilnehmende
Eingeladen sind
Programm
Ankommen
14:00 Uhr
Begrüßung
Dr. Tim Kornblum, Leiter des Gesundheitsamtes
14:10 Uhr
Schulverpflegung heute, morgen und in Zukunft gestalten
Prof. Dr. Carola Strassner, Fachbereich Oecotrophologie, Facility Management (OEF), FH Münster
Von der Idee in die Praxis - Qualitätsmerkmale in der Ausschreibung verankern
Cornelia Espeter, Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW
Präsentation von ausgewählten Ergebnissen der Bachelorarbeit
Studentin, Fachbereich Oecotrophologie, Facility Management (OEF), FH Münster
Kurze Pause
15:30 Uhr
Austausch
ca. 16:00 Uhr
Verabschiedung
Veranstalter
Kreis Warendorf, Gesundheitsamt
In Kooperation mit
Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW
FH Münster, Fachbereich Oecotrophologie Facility Management (OEF)
Kosten
Die Teilnahme ist kostenfrei.
Anmeldung
Eine Anmeldung ist nur online möglich. Sie erhalten nach erfolgreicher Anmeldung eine Anmeldebestätigung per E-Mail.