# Kornbrennerei Eckmann

Die ganze Welt von Weizenkörnern und Weizenkorn kann man in der 1838 gegründeten Kornbrennerei Eckmann erforschen. Was später so schlicht Weizen Korn oder Münsterländer Kornbrand heißt oder aber auch so phantasievolle Namen wie "Eckpoahl", "Strubbeliger" und "Irene auf Theo" trägt, geht auf alte Rezepte zurück, die von Generation an Generation weitergegeben werden. Gearbeitet wird heute natürlich ganz modern mit einer lückenlosen Qualitätskontrolle von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Aufbereitung des verwendeten Wassers. Damit der Korn eben ein richtiger "Klarer" ist: eine Traditionsspirituose von höchster Reinheit. Und wie der Weg vom Weizenkorn zum Kornbrand verläuft, was sich hinter Begriffen wie "Schlempe" und "Maische" verbirgt und worauf der Brennmeister besonders achten muss - all das erfahren Neugierige bei einem geführten Rundgang. Anschaulich geht's zu in der Kornbrennerei Eckmann, und darum gibt's zum Schluss auch eine Kostprobe: Schließlich muss man ja wissen, wovon die Rede ist.

## Nordholter Weg 2

### 48317 Drensteinfurt

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