Was ist zum Beispiel der Unterschied von Win und Likör? | Kreis Warendorf
Was ist zum Beispiel der Unterschied von Wein und Likör?
o Likör gehört zu der Gruppe der Spirituosen. Sie werden mit zuckerhaltigen, aromatischen Flüssigkeiten gemischt und besitzen daher einen niedrigeren Alkoholgehalt als andere Spirituosen
o Wein ist aber nur durch natürliche Gärung entstanden
o Bei einem Alkoholgehalt von ca. 15 Prozent beginnen Hefezellen und Bakterien abzusterben, durch Gärung könnte jetzt keine höhere Konzentration erreicht werden
o Dieser Alkohol wird nun durch einen Destillationsprozess gebrannt und es entsteht sogenannter „Branntwein“.
o Auf diese Art gewonnene Getränke bezeichnet man auch als Spirituosen
o Spirituosen sind zum Beispiel auch Whisky, Cognac, Schnaps, Wodka, Rum
o Sie enthalten oft noch Aromen der verdampften Ausgangslösung, die meistens Wein war
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